Миндаль очищенный жареный (ядро) — это премиальный ингредиент с насыщенным вкусом и ароматом, прошедший термическую обработку для стабильности и ярких органолептических свойств. Идеальное сырье для пищевых производств, кондитерских цехов, пекарен и сегмента HoReCa, где ценится готовый к использованию продукт с длительным сроком хранения.
Страны происхождения: США (Калифорния), Австралия, Испания, Узбекистан. Конкретное происхождение партии уточняется в сопроводительных документах и может варьироваться в зависимости от урожая и логистики.
Нормативная документация: Продукция соответствует ГОСТ 32833-2014 «Орехи пищевые. Общие технические условия», а также ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Поставка осуществляется с полным пакетом документов: декларация соответствия, сертификат анализа, фитосанитарный сертификат.
Ключевые области применения в B2B-сегменте:
- Кондитерская промышленность: производство шоколада, пралине, конфет, грильяжа, начинок для батончиков и печенья.
- Хлебопечение и выпечка: добавка в бисквиты, кексы, печенье, декоративная посыпка для хлебцев и сдобы.
- Молочная промышленность: ингредиент для творожных масс, йогуртов, мороженого, сырковых десертов.
- Снековая продукция: основа для пакетированных закусок, мюсли-баров, смесей орехов и сухофруктов.
- HoReCa: для десертов, салатов, соусов, панировки, а также как самостоятельная закуска в барах и ресторанах.
Оптовые условия поставки и фасовка:
- Базовая упаковка: крафт-мешки или картонные коробки с полиэтиленовым вкладышем, весом 10 кг или 25 кг.
- Паллетирование: стандартная поставка на паллетах, обтянутых стрейч-пленкой, обеспечивающая сохранность при транспортировке.
- Условия хранения: рекомендуется хранить в сухих, прохладных (+5…+18°C) складах с влажностью воздуха не более 70%, вдали от источников сильных запахов.
- Минимальная партия: от паллета. Возможна поставка сборных паллетов с другими орехами и сухофруктами под индивидуальный заказ.
Жареный миндаль от «Сиднум» — это гарантированное качество, стабильные объемы поставок и продукт, готовый к немедленному использованию в вашем производственном цикле, что позволяет оптимизировать логистику и сократить издержки на подготовку сырья.